Jambu Biji – Penjelasan, Klasifikasi, Kandungan Gizi, Manfaat, Serta Jenis-Jenis Jambu Biji

Posted on

Manfaat, Jenis-Jenis Jambu Biji, Klasifikasi, Serta Kandungan Gizi yang terdapat Di Dalamnya

Hai Sahabat…Kali ni kita akan membahas tentang Jambu Biji. Untuk lebih jelasnya simak penjelasan berikut ini.

Jambu biji (Psidium guajava) atau Jambu Batu, Jambu Klutuk, atau Jambu Siki adalah Salah satu tanaman buah tropis yang berasal dari famili Myrtaceae. Tanaman buah jambu biji ini berasal dari Brasil yang kemudian menyebar ke Indonesia melalui Thailand. Jambu biji memiliki buah berwarna hijau dengan daging buah berwarna merah atau putih dan memiliki rasa manis-asam.

jambu biji

Klasifikasi ilmiah Jambu Biji
Kerajaan: Plantae
(tidak termasuk): Angiospermae
(tidak termasuk): Eudikotils
(tidak termasuk): Rosids
Ordo: Myrtales
Famili: Myrtaceae
Upafamili: Myrtoideae
Bangsa: Myrteae
Genus: Psidium
Spesies: P. guajava

Kandungan Jambu Biji/100 gram

Serat diet 5.4 g 14%
Air 86 gram
Besi 0,26 mg 3%
Crypto-xanthin-ß 0 mcg
Elektrolit
Energi 68 Kcal 3,5%
Folates 49 mcg 12,5%
Fosfor 11 mg 2%
Thiamin 0,067 mg 5,5%
Total Lemak 0,95 g 3%
Vitamin A 624 IU 21%
Vitamin C 228 mg 396%
Vitamin E 0,73 mg 5%
Vitamin K 2.6 mcg 2%
Kalium 417 mg 9%
Kalsium 18 mg 2%
Karbohidrat 14,3 g 11,5%
Kolesterol 0 mg 0%
Lycopene 5204 mcg
Magnesium 22 mg 5,5%
Mangan 0,150 mg 6,5%
Mineral
Natrium 2 mg 0%
Niacin 1,084 mg 7%
Phyto-nutrisi
Protein 2,55 g 5%
Pyridoxine 0,110 mg 8,5%
Riboflavin 0,040 mg 3%
Selenium 0.6 mcg 1%
Seng 0,23 mg 2%
ß-karoten 374 mcg
Tembaga 0,230 mg 2,5%
Asam pantotenat 0.451 mg 9%

Manfaat
  • Mencegah Kanker
  • Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
  • Membantu Menjaga Kesehatan Mata
  • Membantu Mengatasi Disentri dan Diare
  • Menjaga Kesehatan Otak
  • Menutrisi Kulit
  • Membantu mencegah terjadinya tekanan darah tinggi dengan cara menetralisir efek natrium (kalium)
  • Memperlambat penyerapan makanan dan membantu mengendalikan kadar gula darah (serat)
  • Mengurangi stress dan membantu relaksasi otot serta saraf (magnesium)
  • Mencegah terjadinya kelainan bawaan pada janin (asam folat)
  • Membantu metabolisme kelenjar tiroid dan membantu proses produksi serta penyerapan tiroid (tembaga)

Berikut adalah macam-macam Jambu biji:

1. Jambu Bangkok
jambu bangkok
Jambu bangkok adalah sebutan bagi jambu biji yang memiliki buah besar. Beberapa jambu biji pada kultivar ini adalah introduksi dari Thailand. Salah satunya adalah Jambu Sari, Jambu sari memiliki diameter buah sekitar 10 cm dengan berat sekitar 600 hingga 1000 gram, Kulit buahnya berwarna kekuningan mengkilap bila sudah masak, Daging buahnya tebal dengan tekstur halus berwarna putih dengan aroma harum, tidak berserat, empuk serta memiliki rasa yang manis. Pada jambu sari ukuran pada saat masak akan lebih kecil dibandingkan pada saat sebelum masak.

2. Jambu Sukun
jambu biji sukun
Jambu sukun adalah jenis jambu yang tidak memiliki biji, kalau pun memiliki biji mungkin hanya ada sekitar 2 hingga 3 biji. Daging buah pada jambu biji jenis ini memiliki warna putih kekuningan, tekstur buahnya agak keras,renyah, beraroma wangi dengan rasa manis sedikit asam.

3. Jambu Kristal
Jambu biji kristal
Jambu Kristal adalah jenis jambu dengan biji hanya sekitar 3% dari bagian buahnya. Rasa buah jambu biji jenis ini manis dengan tekstur buah lembut tapi renyah.

4. Jambu Tanjung Barat

Jambu biji Pasar minggu
Jambu Tanjung Barat atau Jambu Pasar Minggu ini adalah jenis jambu memiliki kulit buah berwarna hijau kekuningan bila masak dengan bentuk buah agak lonjong dengan ujung bulat dan meruncing pada bagian pangkalnya. Jenis jambu ras lokal yang memiliki 2 variant yaitu jambu dengan daging buah putih atau jambu susu putih dan Jambu dengan daging buah merah. Jambu dengan daging buah putih lebih banyak disukai dibandingkan dengan jambu dengan daging merah karena rasa pada yang berdaging putih lebih manis, daging buahnya agak tebal dengan tekstur lembut sedangkan yang berdaging buah merah memiliki rasa kurang manis dan buahnya cepat busuk.

5. Jambu Biji Getas Merah

jambu biji getas merah
Jambu Biji Getas Merah adalah jenis jambu biji dengan daging berwarna hijau kekuningan dan isinya berwarna merah muda. Jambu ini memiliki bentuk melonjong dengan rasa kurang manis tapi jambu ini memiliki khasiat yang baik karena terdapat tanin, quersetin, glikosida quersetin, flavonoid, minyak atsiri, asam ursolat, asam psidiolat, asam kratogolat, asam oleanolat, asam guajaverin dan vitamin yang lebih banyak di banding jenis lain.

6. Jambu Australia

jambu biji australia
Jambu Australia adalah jenis jambu yang di introduksi dari Australia. Buahnya memiliki rasa tawar apabila belum masak tapi apabila sudah masak rasanya manis. Keunikan dari jambu biji jenis ini adalah daun pada pohonnya berwarna merah keunguan.

Demikian artikel pembahasan tentang”Jambu Biji – Penjelasan, Klasifikasi, Kandungan Gizi, Manfaat, Serta Jenis-Jenis Jambu Biji“, semoga bermanfaat dan jangan lupa ikuti postingan kami berikutnya. Sampai jumpa